ハーブティーの入れ方

フレッシュまたは乾燥させた葉、花、砕いた種子、樹皮、根のいずれかをティーポットに入れて、沸騰したお湯を注いで5分間置いてから濾して飲みます。一人前は、乾燥ハーブなら茶さじ１杯ぐらい、フレッシュなハーブなら葉が6〜9枚程度ついた小枝1本ぐらいが適量です。