菊池会計事務所ー山菜（長野県佐久地方の山菜）

　山菜は正に自然の恵みです。里から高山へ、ここ、長野県佐久地方は春の訪れが遅いため、ふきのとうは３月が旬です。里から高山にいたるまで標高差がありますので６月下旬頃まで山菜採りを楽しむことが出来ます。近年山奥まで道路が出来たため、山菜も減少傾向です。又、ごみが多く捨てられ見苦しい場所が多くあります。マナーを守り、自然を大切しながら山菜採りを楽しみたいものです。